Durante el encuentro número 75 del Comité de Seguimiento, Control y Balance Agroalimentario, el superintendente del Sistema Integral de Control Agroalimentario (SICA), G/D Menry Fernández, destacó un aumento en la producción de proteína en el país durante el mes de abril y ofreció un balance del primer cuatrimestre del año.

Señaló que, la cría de búfalos ha alcanzado una cifra significativa de más de tres millones 700 mil cabezas de ganado a nivel nacional, respaldado por el reconocimiento de expertos internacionales que señalan a Venezuela como un lugar ideal para este tipo de actividad pecuaria.

En cuanto al sector avícola, informó que la producción interna de pollo ha superado las 50 mil toneladas, representando un incremento del 25 % con respecto al año anterior.

El Superintendente del SICA, también indicó que la carne de cerdo se ha mantenido con una producción de más de cinco mil toneladas en comparación con el primer cuatrimestre del año pasado. Asimismo, añadió que en relación al rubro sardina, se destaca su gran incidencia en el mercado nacional con un 98,8 %.

Finalmente, resaltó la importancia de incluir productos enlatados de carne de res, pollo y cerdo en el SICA, como parte de las directrices establecidas por el Ejecutivo Nacional.

Escrito por: Vianne Antón